Das Restaurant, beherbergt in einem ehemaligen Farmhaus, hat seinen Namen von dem angrenzenden Torfsee.

Über die Jahre hatte dieser See eine wichtige Funktion.

In früherer Zeit war hier vorwiegend Heideland, wo die Hirten ihre Schafe durch das Wasser führten, um sie zu waschen, und anschliessend zu scheren. Obwohl diese „Szenerie“ schon lange vorbei ist; der See ist geblieben. Heutzutage wird er von Anglern genutzt, die die Ruhe und Natur zu schätzen wissen.

Während Sie ein wunderschönes Essen geniessen, ist dieser Ausblick eine zusätzliche Prise an Würze.